ОБГРУНТУВАННЯ ЗАКУПІВЛІ ХЛІБ ЗА ДК 021:2015 15810000-9

Назва предмета закупівлі

Код за ДК 021:2015 — 15810000-9 Хлібопродукти, свіжовипечені хлібобулочні та кондитерські вироби: Хліб житній, паска

Замовник

Руденський психоневрологічний інтернат

Код згідно з ЄДРПОУ: 05383945

Категорія замовника: відповідно до пункту 3 частини 1 статті 2 Закону України « Про публічні закупівлі»

Юридична адреса: вулиця Залізнична 1, 22, с. Руда, Волинська область, 44345.

Назва процедури закупівлі

Відкриті торги з особливостями

Номер процедури закупівлі в електронній системі закупівель

UA-2024-12-11-003276-a  

Обґрунтування технічних та якісних

характеристик предмета закупівлі

Хліб житній - виготовлений з житньої муки обдирної і пшеничної, скоринка – без великих тріщин і підривів. Забарвлення скоринки від світло до темно-коричневого. М’якушка хліба має бути гарно пропечена, еластична, не крихка. Не допускається наявність порожнеч, не промішування. Аромат властивий даному виду виробів. Не допускається відчуття прісного, пересоленого, надмірно кислого, затхлого, пліснявого, гіркого та інших сторонніх смаків і запахів. Виготовлений з дотриманням всіх норм та технологій затверджених законодавством України. ДСТУ- 4583:2006.

Без ГМО та розпушувачів.

Термін придатності повинен бути не менше 80% від терміну зберігання, який

Паска. Повинен відповідати формі, в якій проводиться випікання. Повинен мати колір від світло-жовтого до темно-коричневого. М’якуш жовтого кольору з рівномірно розподіленими родзинками. Поверхня глазурована білковою помадкою та оздоблена цукровою посипкою. Випічка з борошна вищого ґатунку.. Повинен відповідати нормам  ДСТУ ДСТУ 4505:2005 Кекси. Загальним і технічні умови або відповідати нормам виробника ГОСТ, щодо виробництва здобних хлібобулочних виробів.

Термін придатності повинен бути не менше 80% від терміну зберігання, який встановлений виробником відповідного товару

Одна одиниця виробу повинна мати масу 0.5 кг.

Розрахунок потреби на 2024 рік

Відповідно до постанови КМУ від 13.03.2002 р. №324 « Про затвердження натуральних добових норм харчування в інтернатних установах» та Заявки на проведення закупівлі

Обсяги закупівлі

-Хліб житній           17 568           кг

-Паска           80       кг

Обґрунтування розміру бюджетного призначення за кошторисом

Розмір бюджетного призначення, визначений відповідно до планового розрахунку на КЕКВ 2230 до кошторису на 2024 рік

Очікувана вартість предмета закупівлі

566 176,00 гривень з ПДВ

Обгрунтування очікуваної вартості предмета закупівлі

Розрахунок очікуваної вартості предмету закупівлі з урахуванням роз’яснень Мінекономіки Щодо розрахунку очікуваної вартості предмета закупівлі № 3301-04/34980-06 від 20.08.2019 р. та Щодо передумов здійснення закупівель № 3304-04/55366- 06 від 10.09.2020 р. і Примірної методики визначення очікуваної вартості предмета закупівлі, здійснювався замовником шляхом моніторингу середньоринкових цін, шляхом отримання інформації через мережу internet у відкритому доступі на сайтах постачальників, в електронному каталозі, в електронній системі

закупівель “ProZorro” щодо аналогічних закупівель, проводились ринкові консультації на дату проведення закупівлі.

Мета використання товару

Потреба у закупівлі зумовлена необхідністю забезпечення безперебійного харчування мешканців закладу.